سوپ را از روی حررات بردارید و آن را پس از ۱۰ دقیقه در ظرف سرو بکشید. روی سوپ را با ریحان و پنیر پارمزان رنده شده تزیین کنید.

طرز تهیه سوپ لپه با گوشت بسیار ساده است. در صورت استفاده از گوشت، باید آن را جداگانه با یک عدد پیاز و نمک بپزید و سپس آن را به‌صورت ریش ریش به سوپ لپه بیفزایید.

گوجه فرنگی‌های خرد شده را در قابلمه بریزید و برای چند دقیقه تفت دهید. سپس آب مرغ، سبزی ریحان یا پونه، نمک و فلفل را اضافه کنید.

پس از پخت سوپ، زرده‌های تخم‌مرغ را در سوپ بریزید و با همزن میکس کنید تا سوپ یکدست شود. سپس شعله گاز را خاموش کنید تا سوپ نجوشد.

در نهایت شعله اجاق گاز را کم کنید و مرتبا آش را هم بزنید تا آش ماست پخته شود و جا بیافتد.

روش بلانچ کردن لوبیا سبز خوشرنگ و تازه برای نگهداری در فریزر

طرز تهیه ترخینه خشک (قرص ترخینه) با ماست یا دوغ به روش سنتی

سوپ را با گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا کاملا نرم شود. سپس آب لیمو و خامه پر چرب را اضافه کنید و هم بزنید. 

آش ماست یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی است. در این مقاله شما را با طرز تهیه آش ماست ساده بدون گوشت، آش ماست شیرازی، آش ماست تبریزی، آش ماست شمالی، آش ماست سبزواری و آش ماست کرمانشاهی آشنا خواهیم کرد.

سپس مخلوط لپه و سبزی پخته شده در مرحله قبلی را به آن بیفزایید و بعد حرارت زیر دیگ را کم کنید تا به آرامی پخته شده و آش قوام آید.

سوپ نخود مدیترانه‌ای را می‌توان به‌عنوان شام یا پیش طرز تهیه آش گوجه تهرانی غذایی بسیار مقوی و خوشمزه برای فصل پاییز و زمستان سرو کرد.

کرم مرغ تغلیظ شده را می‌توان برای سه تا چهار روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد و آن را در انواع سوپ‌ها یا کاسرول‌ها ریخت.

با طرز تهیه انواع سوپ‌های لذیذ آشنا شوید و با تهیه آن‌ها در این روزهای سرد سال، گرما را برای خانه به ارمغان آورید.

اجازه دهید تا سوپ برای چهار تا پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزد و غلیظ شود (اما نجوشد). در این حین، مرتب سوپ را هم بزنید تا ته نگیرد.